工作职责：

1. 承接部门年度研发计划，确保所负责产品按计划完成；
2. 组织部属定期跟踪所负责产品，对市场竞争力差的产品进行优化，使产品保持竞争力；
3. 组织制定产品工艺、配方、内控标准、原料质量标准等技术性文件，保证文件的准确性和及时性；
4. 组织指导对预上市产品工艺的符合性进行分厂、委托加工厂工艺评估，确保产品工艺符合标准要求；
5. 对功能性新原料进行收集、研究、应用，把握功能产品发展趋势，为产品开发提供素材。
6. 开展新工艺研究应用、优化现有工艺，提升产品品质、降低成本。
7. 完成领导交办的其他工作。

任职资格：

1. 本科及以上学历;
2. 食品相关专业;
3. 具有独立完成新品上市全过程的策划、实施及管理沟通能力;
4. 具有5年以上研发工作经验；
5. 较好的组织管理能力，良好的沟通协调能力；
6. 新品开发全过程的设计、实施能力，带领团队完成产品开发任务；
7. 乳品及微生物相关知识，工艺设备相关知识，项目管理。