工作职责：

1. 开发新产品，完成部门的产品开发任务;
2. 承担新技术、新工艺研究，为新品开发进行相应的技术储备；
3. 对所负责产品进行定期跟踪，对市场竞争力差的产品进行优化，保持产品竞争力；
4. 起草产品工艺、配方、内控标准、原料质量标准等技术性文件，为产品生产及质量控制提供标准；
5. 对预上市产品工艺的符合性进行分厂、委托加工厂工艺评估，确保产品工艺符合标准要求；
6. 收集、研究功能性新原料，为新品开发做准备；
7. 进行新工艺研究应用、优化现有工艺，提升产品品质、降低成本;
8. 完成领导交办的其他工作。

任职资格：

1. 本科及以上学历;
2. 食品相关专业;
3. 能独立承担新品研发工作，较强的创新能力;
4. 3年以上研发工作经验或生产一线操作经验或质量管理经验;
5. 信息收集分析能力 产品分析判断能力;
6. 乳品及微生物相关知识，工艺设备相关知识，添加剂相关知识。